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是不是熟食都含有少量的亚硝酸盐呢??

1、食品中加少量亚硝酸钠并不会违法，亚硝酸钠可以用作食品添加剂的。若添加过量，致人生病或死亡是犯法的。

2、一般买来的食品中配料表中显示有亚硝酸盐是很正常的，都是在安全范围内的，自行添加很可能会过量，亚硝酸盐食入过量会引起腹泻，神经系统症状，甚至严重休克，慢性中毒可能会引起消化道恶性肿瘤发生。

3、可以缩短煮肉的时间。能够最大限度减少肉的缩水掉称情况。色泽鲜亮好看，能诱发人的食欲。亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。

4、您好！做熟菜后放冰箱冻 里面应该没有亚硝酸盐。因为做好的熟菜没动过 凉了之后直接就放冰箱里面冻上了，根本不存在有亚硝酸盐，所以我认为 做熟菜后放冰箱冻里面没有亚硝酸盐。

5、熟食大多数是猪肉、鸭肉等卤味的肉制品，国家规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过30毫克/千克，这个含量是属于正常没有超标的。食物中的亚硝酸盐使用过多过量，在人体摄入后可能会影响到身体健康，一般会引起癌变的发生概率增加，腌制品或者熟不透的食物中亚硝酸盐含量通常会超标，要尽量少吃。