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蘑菇的做法

酱爆口蘑：将口蘑洗净，切成块。热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，再加入口蘑炒至发软，加入酱油、糖、盐等调味料，再倒入适量的水，煮至汤汁浓稠即可装盘。 口蘑鸡汤：将口蘑、鸡肉、玉米等食材放入锅中，加入适量的水煮至熟烂。加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可食用。

蘑菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。你知道好吃的蘑菇要怎么做吗？下面我跟你分享一下蘑菇的做法。

主料：蘑菇400克、鸡蛋2个 辅料：油适量、盐少许、韭菜15克、酱油5克、蚝油少许 蘑菇加盐浸泡，再清洗干净焯水断生。鸡蛋搅拌均匀，炒成型取出。另起锅，爆香后放蘑菇翻炒，加酱油蚝油调味。加鸡蛋一起翻炒。加入韭菜翻炒出锅。鸡蛋炒蘑菇成品图。

黑胡椒蒜炒蘑菇做法:

1、大蒜炒蘑菇不用放料酒，如果加肉炒的话，建议放一点，可以去除猪肉的腥味。下面介绍蒜苗炒蘑菇的做法。主料：平菇250g 辅料：蒜苗适量、姜适量、葱适量、色拉油20g、醋5ml、盐适量 步骤：准备蒜苗。蒜苗要剥去老皮。切成斜段。蘑菇择去老根，洗净撕成小片。姜切丝、葱切丁待用。

2、炒蘑菇 炒蘑菇是最简单的做法之一。将荷兰蘑菇清洗干净，去掉根部，切成片或丁。热锅后加入适量的油，放入蒜末或葱花爆香，再加入蘑菇翻炒至熟透，最后加入适量的盐和黑胡椒调味即可。也可以加入其他蔬菜如青椒、红椒等一起炒，增加菜肴的色彩和营养。蘑菇炖鸡 蘑菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。

3、蘑菇烤肉 将蘑菇清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用刷子涂抹上橄榄油，撒上盐、黑胡椒和其他喜欢的香料。预热烤箱至200摄氏度，将调味好的蘑菇放入烤盘中，烤制约10-15分钟，直到蘑菇表面金黄且边缘微焦。这种做法能够突出蘑菇的香味，适合作为小吃或配菜。蘑菇拌菜 蘑菇也可以用来做凉拌菜。

4、蘑菇 10个 香菇 10个 盐 调味用小勺1勺 黑胡椒 随心加 淀粉 少许 做法 香菇洗净切片，蘑菇洗净切片 加油，将香菇及蘑菇倒入锅中，中火炒至出水。 加入盐翻炒均匀后。加少量水（蘑菇出水够可不加），闷煮1分钟。 用水调开淀粉，开盖后倒进锅中。

5、蘑菇切片，锅内放油爆香，放入里脊肉炒变色，加入老抽，蘑菇，盐，胡椒粉炒匀，这样好吃的炒蘑菇就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。第一步把蘑菇洗净切片。