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蘑菇可以和山胡椒油同食吗?

通常情况下山胡椒油一般人群均可食用，但由于山胡椒油性温，过量食用容易导致人体火气增加，而易上火人群本身火气就重，过量食用容易加重上火症状或者病情，所以一般建议易上火人群要适量食用山胡椒油。

山胡椒油不但味道鲜香，还含有多种活性成分，具有防腐能力，在腌制肉类食材时，可以加入适量山胡椒油调匀后腌制，能防止细菌滋生，能延长肉类菜品保质时间，让腌好后的肉类食材味道更加鲜美。

第一种方法是加入大量的蔬菜或者面粉类食材。蔬菜能够吸收一些过多的山胡椒油，同时面粉类食材能够中和辣味。炒菜的时候可以加入一些青菜、豆芽或者糖果南瓜等蔬菜，或者加入一点面粉使整个菜的味道变得更为平衡。

山胡椒油能提味增香但不能过量食用，因为山胡椒油中有大量的辛辣味物质，它会对人体的肠胃产生明显刺激，容易让胃肠黏膜受损，时间长了以后会引发胃痛或者胃溃疡，会让食用者出现腹痛和消化功能受损，对肠胃健康不利。

下面我们就一起来看一看山胡椒的功效与作用吧！山胡椒的功效与作用【性味】味辛，性温。【归经】心、脾经。【功效】祛风活络、解毒消肿、止血止痛，用于治疗劳伤、筋骨酸麻、食纳欠佳、肢体肿胀、痛肿初起、红肿焮痛、风湿麻痹、风热感冒、中风不语等症。叶：可温中散寒、破气化滞、祛风消肿。

健脾止痛：山胡椒油能够起到健脾止痛的作用，对于脾湿引起的疼痛能够起到调理的作用，并且可以促进脾脏功能恢复，有助于自身的代谢功能恢复。山胡椒油因为当中会含有油脂成分，需要避免过量的吃，否则会导致体内的油脂含量摄入过多，可能会引起胃肠道的负担。